Arbusto de hoja perenne de crecimiento lento, con un solo tronco no ramificado de hasta 40 cm de diámetro y hasta 1,5 m de altura. Las hojas son de color verde grisáceo, con un margen dentado. Estas hojas rígidas y de aspecto acintado irradian desde el centor del vértice de la planta en todas direcciones, conformando un aspecto esferico a la masa de hojas

La bebida sotol se hace de Dasylirion wheeleri.

Fue utilizada por los nativos de la región como alimento y por sus fibras. El tallo de la flor puede ser utilizado como un productor de fuego.

. El nombre de cuchara del desierto hace referencia al extremo basal de las hojas, cóncavo.

Muy apropiadas para jardines mediterráneos o subtropicales secos como ejemplares aislados o en grupos de 3 ó 4 ejemplares.

También es posible su cultivo en grandes macetas especialmente en climas fríos y húmedos ya que nos permite resguardarlas en invierno.