Yucca torreyi crece en general con un solo tronco, de vez en cuando, también forma varios troncos que se ramifican. No es tan popular debido a sus hojas largas y la cabeza irregular, con hojas que crecen en posición vertical o en varios ángulos. Las hojas son rígidas con 80 a 140 cm de longitud y 4-5 cm de largo. Y.torreyi por lo general tiene un color amarillo verdoso, pero un atractivo color azul verdoso también se produce en el área de Big Bend, en el oeste de Texas. La inflorescencia comienza con una hermosa flor de color púrpura y después adquieren un tono blanco cremoso. Y. torreyi crece en el noreste de México y Texas y Nuevo México y es muy resistente al frío, a -15 ° C